Donnerstag, 23. Februar 2017

Weihnachtsgeschenk: Bouillonpulver

Ich liebe selbstgemachte Geschenke, ob zum verschenken oder auch wenn ich sie bekomme. Es ist toll, wenn sich jemand Zeit nimmt für andere etwas zu machen.

Zwei Geschenke habe ich dieses Jahr in der Küche hergestellt. Heute zeige ich euch das aufwändigere der zwei: Gemüsebouillonpulver.

Aus vielen Kilogramm frischem Gemüse, getrockneten Steinpilzen (gekauft) und Meersalz, entstanden einige Gläser selbstgemachtes Bouillonpulver. Ich habe insgesamt vier Mal Gemüse getrocknet und es hat danach jeweils fast drei Tage lang im ganzen Haus danach gerochen (und das trotz aktiver Lüftung im Haus). Aber lecker ist das Zeug kann ich euch sagen und es haben sich alle Beschenkten sehr gefreut.



Rezept: Betty Bossi Zeitung Nr. 10/2016
Etikette: Vorlage von Betty Bossi, Etiketten: Weihnachten

Mein Bouillonpulver enthält Knollensellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln und Petersilie. Dieses Gemüse ganz dünn in Scheiben schneiden (ich hab's durch die Gemüseraspel der Küchenmaschine geschickt) und dann einige Stunden bei 80°C und, wenn möglich, offener Backofentür trocknen. Alternativ geht das natürlich auch in einem Dörrautomaten wenn man einen hat. Als das Gemüse vollständig getrocknet war, habe ich es im Mixer fein gemahlen und mit ebenfalls gemahlenen, getrockneten Steinpilzen gemischt. Dazu noch Meersalz geben und die Mischung ist fertig und schmeckt wirklich super gut. 

Bei den Etiketten habe ich es mir einfach gemacht. Betty Bossi hat welche zur Verfügung gestellt. Ich habe die der Bouillon mit einem Printscreen-Programm ausgeschnitten, im Word mehrfach eingefügt, auf dickeres Papier ausgedruckt und mit einem Stanzer ausgestanzt. Auf der Rückseite habe ich die Inhaltsstoffe angegeben (als Intolerante ist man da sensibilisiert ;)) und wie lange die Bouillon mindestens haltbar ist (6 Monate nämlich). 

So und nun geniessen wir das letzte noch verbliebene Glas für uns alleine. Ihr findet im Internet ganz viele Rezepte für Bouillonpulver. Viel Spass beim Nachmachen.

Sabi


PS. Nein, keine Zusammenarbeit mit BB. Ich bin auf eigene Kosten Abonnentin des Heftes und fand das einfach eine tolle Geschenkidee.

Freitag, 17. Februar 2017

Weihnachtsgeschenk: Kameraband III

Das dritte und letzte Kameraband zu Weihnachten ging an meinen Schwiegervater. Genäht aus einem Stoff den ich hier schon mehrere Male gezeigt habe, denn ich habe ihn extra und ausschliesslich für ihn gekauft. Jetzt ist er dann aufgebraucht ;).


Anleitung: E-Book Kameraband von Carolin Beckmann (einzigNAHTig)
Stoff: aus meinem Vorrat
Gurtband und Gurtversteller: Urmeli 

Langsam nähern wir uns dem Weihnachtsgeschenke-Ende... aber ein bisschen was hab ich noch.

Grüessli
Sabi

Sonntag, 12. Februar 2017

12 von 12 im Februar 2017

Hallo zusammen

Heute ist der 12. und damit ist es wieder Zeit für 12 Fotos meines heutigen Tages. Heute war Sonntag, da gelten andere Gesetze :).
Das Wetter war traumhaft (aber kälter als man bei der vielen Sonne hätte denken können) und wir mussten den Hausputz nachholen, weil wir gestern keine Zeit dafür hatten. 

Frühstück

Nähkram wieder aus dem Wohnzimmer ins Nähzimmer umgezogen. Wenigstens einmal in der Woche muss Ordnung sein :D

Liegengebliebene Zeitschriften dieser Woche durchgeblättert und mit Post-it's interessante Rezepte markiert (die scannen wir jeweils ein und legen sie auf einem Rezeptelaufwerk ab)

Für den Liebsten die Zuckerdose aufgefüllt

Tisch geputzt

Beim Reinigen des Gästebads ist mir das neue, hässliche Klopapier aufgefallen. Da haben wir wohl bei der letzten Aktion nicht so genau hingeschaut ;).

Im OG saugt immer Mini, unser Staubsaugerroboter.

Jemand hat sich über die vielen Magnete, Karten und Notitzen am Elektrokasten im EG genervt ... heute habe ich ihn aufgeräumt...
 
... und den Grossteil an den Monster-Elektrokasten im OG gezügelt, hehe ;).

Nachdem wir fertig mit Putzen waren, gab es die obligatorische Folge Maloney. Heute online, weil die Folge am Radio aufgrund Ski-WM in St. Moritz ausfiel

Später haben wir eine schöne Runde draussen gedreht

Und zum Znacht ein feines Gulasch genossen. Hier die Reste für mein Zmittag morgen
Das war ein Teil meines Tages. Was die anderen Teilnehmer heute erlebt haben, erfahrt ihr bei Caro aka Frau Kännchen.

Bis bald ihr Lieben, macht's gut.

Sabi

Freitag, 3. Februar 2017

Weihnachtsgeschenk: Kameraband II

Das zweite Kameraband habe ich für meine Schwiergermama genäht. Die Stoffauswahl habe ich ihrem Sohnemann, dem Liebsten, überlassen. Hat er doch gut gemacht, oder? Mir gefällts jedenfalls sehr gut.


Anleitung: E-Book Kameraband von Carolin Beckmann (einzigNAHTig)
Stoff: aus meinem Vorrat
Gurtband und Gurtversteller: Urmeli

Bis bald, macht's gut.
Sabi